Chianti Classico 2007

Sensazioni di Degustazione

di grande consistenza viticola la sua composizione, di ottima integrità enologica la sua trasformazione, davvero nitida e fresca la sua fase olfattiva: la purezza della sua visciola, non vessata da cunei piccanti nè da esuberanti spezie, d'integrità ossidativa non meno che violaceemente viva. Visciola che così s'impone al gusto e all'olfatto, di piacevolezza prima. Ottima la sua rotondità anche al palato, il tannino che frena, che infittisce la trama, ma che non avanza la dolcezza della polpa. E via di nuovo con un'ulteriore presa di profumo, che dolce e cristallino il suo frutto, potente ci riavvolge le nari.