Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Fraccaroli

Queste ricchissime Lugana darebbero il meglio laddove così polpute ma non così evolute. La fragranza, l'integrità ossidativa del fiore della Lugana Vigneto Pansere 2008, sulla densa, maestosa fittezza della Lugana Vègnie Vecie 2005, alla virtuosa rotondità gustativa della Lugana Vigneto Pansere 2008, combinerebbero un frutto di valore pazzesco. Fragranza elettiva anche del Chiaretto Rosa del Lago 2008, pulsante come viva la sua fragola all'olfatto. Il vino migliore del tasting è il Cabernet Sauvignon Garda 2007: un gran cru di Bordeaux per souplesse, fittezza, suadenza e nitore espressivo. Complimenti ai F.lli Fraccaroli, vini che son cresciuti molto e che molto potranno crescere ancora. Basti traslare ancor più integro in essi, il nativo valor in turgore delle lor magnifiche uve.

Cabernet Sauvignon Garda 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

presenta un mix di frutto e spezie balsamico per la dolcezza evolutiva. Una composta di polpa di prugna matura che gli aromi del rovere accendono su mentose vene d'eucaliptus, con quelli del frutto che al nero della ciliegia e del cassis dolcemente si spingono. Campione di gran doti estrattive, potente, persistente, di ottima rotondità gustativa. Un vino completo e armonioso la cui souplesse, anche a un'enologia di superiore livello, si avverte nitidamente, suadentemente doversi. Uva di compiuta maturità e di verve aromatica limpida e pura.