Davvero di gran morbidezza i vini di Colle di Maggio. Una suadenza che origina in campagna nell'ottima maturità delle uve al raccolto, che nasce in cantina dal sapiente dosaggio delle ricche voci compositive. Il Don Mimì Bianco 2008 è la perla enologica del tasting: profumi di gran nitore e d'inossidato vigore espressivo. il Tulino Bianco 2008 segue di gran rotondità di gusto dopo aver aperto densamente potente. Di gran dolcezza speziata tanto il Porticato quanto il Don Mimì Rosso 2007. Vino del tasting il Tulino Rosso 2007: netto, avvolgente, possente, sua la suadenza gustativa più polposamente armoniosa. Complimenti.