Un bicchiere di alto valor medio complessivo quello di Villa Matilde. Vini sempre più morbidi e dalla superiore ricchezza estrattiva. Fra i bianchi spiccano il Fiano di Avellino Tenuta di Altavilla 2008 per la fragranza, il Falerno del Massico Vigna Caracci 2007 per la speziata possanza, la Falanghina Rocca dei Leoni 2008 per la fragranza d'aroma. Bianchi tutti assai ben equilibrati al palato fra morbidezza e acidità. Di eccezionale pastosità il dolce Eleusi 2007, passito di suadenza e mentosità davvero solidamente maestosa. Di polpa turgida e nerastra l'Aglianico Rocca dei Leoni 2008, di gran morbidezza vanigliata il Cecubo 2007. Vino del tasting il Falerno del Massico Vigna Camarato 2005: di maestosa fittezza, un vino di persistenza e ricchezza veramente impressiva.