Una media organolettica già ottima, che decisa cresce ancora. Performance di riguardo svela Casalis Douhet, con i suoi Brezzato e Oltremare Bianco 2008 di suadente polposità espressiva, di ottima nitidezza enologica esecutiva. Frutto passito di gran spessore nel Casalis Douhet '900 2008. Quindi due rossi dall'ottimo indice di equilibrio aromatico frutto/spezie: il Colosimo Rosso 2007, il Rosso Piceno Giulio Douhet 2007. Vino del tasting quest'ultimo in virtù non solo della sua più rotonda suadenza, ma della sua più turgida e viva forza linfatica di frutto. Complimenti.