Podere La Regia Specula 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la fittezza estrattiva è tale che il vino in esame allo sguardo profonde glicerina densa, polpante, colorata, più di tutto viscosa. La sua tinta è un viola nerastro profondo. Spezie mentose colorano balsamicamente l'olfatto, decisamente sfumandolo di vaniglia. Qui il grado si avverte come vettore potente, incisivo e distillante. Ottima la pulizia dei profumi, definizione enologica virtuosa che è analoga dote qualificante il gusto. Poi il palato non avverte l'alcol fuori registro, ma anzi lo sente completamente impolpato dalla purea dei suoi ricchissimi estratti. Un sapore che sente la dirompente potenza del suo tannino, la forza acida di base, decisamente profilante. Vene all'origine della superiore persistenza gusto-aromatica del suo mix frutto/spezie, davvero balsamicamente avvolgente.