Di grandi doti viticole ed enologiche la proposta di Ca' di Frara: anzitutto bollicine di ciliegiosità avvolgente con l'Oltre il Classico Rosé Brut. Quindi ciliegia nera e vaniglia di gran potenza dal Nero Pinot 2007 e da Il Raro Nero 2006. Il Frater Riserva 2006 si fa più prugnoso, più pastoso al palato, sempre suadentemente balsamico all'olfatto. Il Pinot Grigio Raccolta Tardiva 2008 ha tatto e suadenza dell'alsaziano. Il migliore del tasting è il Riesling Apogèo 2008: suo il profumo più enologicamente terso, dall'integrità ossidativa fruttosamente, florealmente migliore. Complimenti.