Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di La Source

Il Petite Arvine 2008 tocca denso e gran morbido dispiega il suo gusto; lo Chardonnay Vallée d'Aoste 2008 è ancora più fitto, al tatto polposo. Cresce deciso e violastro il frutto nei rossi: con viva potenza di turgore e di spezie nel Torrette 2007, di grande aroma nel Gamay Vallée d'Aoste 2007. Quindi due vini di caratura superiore da La Source, bicchiere di distintivo valore. Il Torrette Superiore 2007, carnoso, morbido, enologicamente assai netto e dalla linfa ancor viva. Il Syrah 2007: di eccezionale suadenza gustativa la sua vanigliata cinfettura di visciola. Fra i migliori rossi mai testati da questa luminosa regione, chapeau.

Vallée d'Aoste Syrah 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua visciola speziata di superiore integrità ossidativa (di polposa, violacea forza viva), è certamente più incisivo ed intenso al profumo che nel possente, armonioso durante di bocca. Un naso sfolgorante, di favolosa intensità espressiva, maschio e penetrante, in cui un cassis concentrato, pulito, fresco, sfoggia contorno di spezie di gran nitidezza, di bilanciatissima intensità. Superiori le doti estrattive del campione: ricco, denso, potente nella sua alcolica espressione, rivela tenori analitico-estrattivi d'eccellenza. Impeccabile anche l'integrità dell'esecuzione enologica, per una fruizione veramente specchiata della sua carnosa polposità mentosa.