Il Petite Arvine 2008 tocca denso e gran morbido dispiega il suo gusto; lo Chardonnay Vallée d'Aoste 2008 è ancora più fitto, al tatto polposo. Cresce deciso e violastro il frutto nei rossi: con viva potenza di turgore e di spezie nel Torrette 2007, di grande aroma nel Gamay Vallée d'Aoste 2007. Quindi due vini di caratura superiore da La Source, bicchiere di distintivo valore. Il Torrette Superiore 2007, carnoso, morbido, enologicamente assai netto e dalla linfa ancor viva. Il Syrah 2007: di eccezionale suadenza gustativa la sua vanigliata cinfettura di visciola. Fra i migliori rossi mai testati da questa luminosa regione, chapeau.