Vini-frutto in nutrita serie presenta quest'anno Salatin, bicchiere cresciuto nel complesso, decisamente in morbidezza e turgore. Fra i bianchi svetta la polpa e la suadenza del Pinot Grigio Grave 2008. Il dolce Torchiato di Fregona 2006 è passito di fittezza e ricchezza monumentale. I rossi sveano invece un raro, virtuoso candore e turgore d'aroma: integrità enologica esceutiva da fuoriclasse rivelano tanto il Refosco dal Peduncolo Rosso Grave 2008 quanto il Pinot Nero Piave 2008, questo di rarissima pulizia olfattva. Ottimi i due Prosecco, suadenti e tersi in aroma, il miglior vino del tasting è il Merlot Grave 2008: eccellente in fittezza, avvolgente al gusto, di didattica integrità d'aroma. Uno fra i varietali di Merlot più veri e più primi dell'anno. Chapeau.