Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Plessiva Isidoro Polencic

Complimenti a Polencic Isidoro. Vini di gran rango di eccellenti doti estrattive. Un miglioramento che si estende anche alla morbidezza, all'integrità enologica delle varie esecuzioni. Così fra i bianchi spiccano per fittezza il maestoso, possente Friulano Fisc 2007; l'alsaziano Pinot Grigio 2008, il nitido Sauvignon 2008. campione in integrità enologica d'esecuzione il Pinot Bianco 2008, netto, delicatissimo il suo fiore. Altrettanto linfatico e inossidato il frutto del Cabernet Franc 2007: una mora mentosa del suo primo, vivido turgore natio. Più speziata e pastosa l'amarena dell'Oblin Ros 2006, vino lungo e sempre più tondo allo sfumare del suo lungo persistere in aroma. Vino del tasting un fuoriclasse assoluto, lo Chardonnay 2008: estratto super, gran suadenza, illibata fragranza di profumo. Uno dei migliori del millesimo per la delicatezza suadente della sua polposa banana ancora in fiore.

Chardonnay Collio 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

a questi livelli di potenza e densità, di ricchezza e morbidezza, il dono della natura è davvero puramente, unicamente bianca polpa di frutto. Questo frutto è di annata magicamente solare, stando alla piena maturità che reca la sua favolosa dolcezza d'impianto. Lo si è colto fittissimo e rado dalla pianta, che una così pronunciata fittezza, un così concentrato vigore, solo da sacrifici quantitativi in resa al raccolto può prorompere altrettanto sontuoso. In cantina poi lo si è trasformato in vino con cura e dovizia enologica preziose e rispettose, così da rendere anche in fase distillata, più che liquida, la sua stupenda essenza suadente di banana e d'agrume.