Fitto il bianco, anche morbido al gusto, poi di gran classe il Nobile di Montepulciano 2006 presentato da Croce di Febo. Un vino di doti estrattive densamente ammirate, di morbidezza gustativa e di pulizia enologica esecutiva davvero subitaneamente, durevolmente apprezzate. Viticoltura ed enologia virtuose il cui effetto è la piacevolezza del suo polposo e balsamico frutto.