Fra i Manzoni Bianco 2008 migliori dell'anno va annoverato certo quello di Bepin de Eto: che trasparenza, che suadenza e fragranza espressiva. Fenomenale la ricchezza di estratti del Faè Passito 2006, sontuosamente mentosa la sua maestosa dolcezza cremosa. Sfoggia un bel frutto evoluto e tempestato di spezie il glicerinoso, avvolgente Greccio Rosso Colli di Conegliano 2003. Ottimo il nitore e il trurgore di pressoché tutti i bollicine testati: su tutti per fragranza il M. Rosato Brut 2008, per valore d'assieme il Manzoni Bianco Brut 2008. Vino del tasting il Merlot 2008: gran concentrazione, armoniosa disposizione del gusto, ottima integrità realizzativa e ossidativa d'aroma. Con la sua gran ciliegia nera che è il sintomo più gradito della netta crecita di questo valente bicchiere. Complimenti.