Dolcetto di Diano d'Alba Söri Montagrillo 2007

Sensazioni di Degustazione

prugna sotto spirito di concentrazione e maturità eccellente. Un assieme di potenza di frutto impressionante, capace di giungere morbido all'olfatto sia per un'esecuzione enologica ben nitida, sia per la balsamica evoluzione indotta dalle spezie. Ricchezza superiore palpabile al palato, fase che avverte il peso specifico estrattivo impressionante del campione: un tocco il cui tatto è polpabile. Morbidezza ampia e fluente nonostante la fittezza del tannino, che il gusto struttura e potenzia magnificamente, che il suo colore rende davvero di stupenda nerezza.