Una gran ricchezza estrattiva caratterizza i bianchi presentati da Villa Sceriman. Non li si disidrati troppo a lungo sotto al sole i magnifici frutti nativi, con più fragranza son vini dai profumi illibati e stupendi. Allo stesso modo necessitano solo di maggiore fragranza per eccellere anche i ricchi rossi di questo produttore: il pastoso Rosso Colli Euganei Riserva, il maestoso Cabernet Sauvignon Colli Euganei. Non a caso allora il Rosso Colli Euganei è il migliore: suo il più coinvolgente, vivo, violaceo turgore. Complimenti per la morbidezza e per l'alta fittezza diffusamente rilevata.