Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cantine Polvanera

Proposta di ottimo rango qualitativa da Polvanera. Il Fiano Minutolo Aùva 2008 è vino ricco e di morbida nitidezza. Il Zavijava Rosé ha ciliegia carnosamente avvolgente. I rossi son di grande spessore, di ampia morbidezza palatale. Il Primitivo Zaniah 2006 e il Primitivo Gioia del Colle 16 2005, già si annunciano maestosi, larghi, avvolgenti nel fluire della loro poderosa massa di prugna. Il Primitivo Gioia del Colle 17 2006 è un fuoriclasse assoluto. Un gran vino quanto a licorosa, eccezionale fittezza, un campione di gran rotondità palatale, di persistenza e bagliore speziato di mirabile persistenza espressiva. Una forza della natura la sua prugna, come confettura cremosa, e mentosa come un fiore. Complimenti.

Primitivo Doc Gioia del Colle 17 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è questo rosso fra i più potenti e possenti della regione, allo stesso tempo capace di rivelare avvolgente morbidezza gustativa, profumi che segnalano enologia di gran rispetto, di eccellente nitidezza. Colore impenetrabile, olfatto denso, spesso, difficilmente esauribile in una sola pur lunga e profonda olfazione. Si associano allora a sensazioni di grande consistenza, che generano viscosità di contatto e grande volume creato al passaggio al palato, sensazioni di suadente cremosità di frutto. Un ribes polposo e maturo, che qualitative e ben dosate vene d'aroma ancor linfatico spolverano di avvolgenti suadenze mentose. Il tutto in un aere aromatico che avverte il frutto di fragranza ossidativa residua, di nitidezza enologica d'esecuzione, davvero qualificante e alta. E con l'alcol suo, poderoso, immaginifico vettore.