Di ricchezza estrattiva pastosa il bicchiere Planeta. Viticoltura di vertice per giungere così diffusamente alla produzione di vini tanto ricchi in estratto. Il Cometa 2008 è la migliore versione di sempre. Sontuoso in potenza, morbido al gusto, ancor turgido e ben netto il suo ammontare di frutto al profumo. Di rara potenza anche il Cerasuolo di Vittoria 2008, pure questo particolarmente espressivo vista la gran maturità della sua uva al raccolto e la nitida trasformazione enologica intervenuta. Di gran concentrazione tannica e di superiore potenza speziata i rossi. Il carnoso Merlot 2007, il turgido, vivo La Segreta Rosso 2008, la gran potenza e persistenza espressiva del Burdese 2007, pure questo poderosamente vanigliato. Vino del tasting il Passito di Noto 2008, vino-frutto di formidabile concentrazione estrattiva e zuccherina, dall'aroma ossidativamente integro e dalla fantastica ricchezza di polpa, di frutto, d'aroma. Complimenti.