Migliora deciso in nitidezza e fragranza ossidativa residua il bicchiere Prandi Giovanni. La Barbera d'Alba 2007 avvolge mentosamente speziata, di bella morbidezza non solo al profumo. Anche il Nebbiolo d'Alba Colombè 2007 sfoggia un profumo di gran suadenza espressiva. Vivo turgore di ciliegia nera dal vivido Dolcetto di Diano d'Alba Sörì Colombè 2008. Vino del tasting il Dolcetto di Diano d'Alba Söri Cristina 2008: davvero impeccabile, nitidissima l'enologia trasformativa. Il suo ribes è limpido, e non vi è sopra d'esso alcun sulfureo fumo. Libera la sua dolcezza, carnosa e ben densa, di giungere suadente e fruttosa. Complimenti.