Caluso Passito 2003
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di eccezionale maturità il suo frutto al raccolto: perfetta la suadenza morbida, accogliente e delicatamente vasta della sua dolcezza di miele, con tutte le fragranze del rovere a contornare di balsami mentosi. Rotondità ed armonia sensoriale che amplifica a dismisura non solo l'impressione sovrastante di concentrazione e potenza, ma in particolare la sensazione sia di veridicità, sia di naturalità dell'uva. Allora l'aroma appare capace di effondere il suo portentoso carico con la ricchezza in dolcezza che si confà ad una bacca favolosamente vigorosa, ancor turgida e viva nonostante l'evoluzione avvertita. Qualifica infine questo vino un'integrità enologica esecutiva che questo albicoccoso e trionfale frutto lo rende ben netto, e ancor vivo, polposo lo si avverte.