Sempre di gran morbidezza il Roero Arneis 2008 di Bruno Giacosa. Allo stesso modo consueta la potenza alcolica, la ricchezza in glicerina ed in estratto dei suoi grandi classici, suadenti e baslamicamente evoluti all'olfatto. Il Barbaresco Santo Stefano di Neive 2005 e il Barolo Falletto di Serralunga d'Alba 2005, analogamente possenti, di superiore morbidezza palatale, dalle nuances olfattiva agrumeggianti e decisamente speziate. Il migliore è la Barbera d'Alba Falletto 2007: campione di eccezionale potenza e carnosità, dalla bella morbidezza, dalla speziatura intensa ma dalla polpa di ciliegia nera ancora ben viva.