Complimenti a Cantine Manimurci per la fragranza, la morbidezza così consistentemente acquisita con le ultime realizzazioni. Ottimo il Fiano di Avellino 2008, denso e morbidamente potente. Di gran piacevolezza l'Ebe Irpinia Rosato 2008: mirabile l'equilibrio acido/morbido/tannico del suo avvolgente sapore. Di gran potenza speziata il Aglianico Calore 2007, più turgido e perciò più polposamente proattivo il frutto dell'Aglianico Rossocupo 2007, croccante al gusto e di eccellente nitore al profumo. Vino del tasting il Taurasi Poema 2005: qui la consistenza maestosa si sposa con la souplesse, con la mentosa nitidezza del suo vanigliato aroma.