Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Manimurci

Complimenti a Cantine Manimurci per la fragranza, la morbidezza così consistentemente acquisita con le ultime realizzazioni. Ottimo il Fiano di Avellino 2008, denso e morbidamente potente. Di gran piacevolezza l'Ebe Irpinia Rosato 2008: mirabile l'equilibrio acido/morbido/tannico del suo avvolgente sapore. Di gran potenza speziata il Aglianico Calore 2007, più turgido e perciò più polposamente proattivo il frutto dell'Aglianico Rossocupo 2007, croccante al gusto e di eccellente nitore al profumo. Vino del tasting il Taurasi Poema 2005: qui la consistenza maestosa si sposa con la souplesse, con la mentosa nitidezza del suo vanigliato aroma.

Poema Taurasi Docg 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

dà gran dolcezza al naso, caricandosi la sua suadenza per via d'una virtuosa confluenza di spezie e di polposità di frutto. Per il resto, l'avviso lo manda nero, opaco, impenetrabile fin dalla tinta: estratto, concentrazione veramente eccezionale. Che ciliegia intensissima al profumo: fuoriesce dal calice con portentoso turgore, penetrando prima lievemente tannica e chiusa, poi con dolcezza in clamorosa espansione alla progressione dell'inspirazione. Intensità che è fittezza, abbondanza di strati e di voci. Intensa la vena speziata, quasi più di linfacea fragranza originale, comunque profilante e rinfrancante. Palato di gran potenza, di avvertita struttura tannica, d'una persistenza lunga e sempre molto netta, scia d'aroma della stessa enologica nitidezza di tutta la sua struttura.