Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Ronco dei Tassi

Una serie di vini sempre più morbidi e polposi da Ronco dei Tassi: veri tesori di frutto. Di classe bordolese il ribes speziato del Cjarandon 2006; di armoniosa dolcezza polposa il Picolit 2007. Fra i bianchi si ammirano la nitidezza del Sauvignon 2008, la polposità dell'estratto del Friulano 2008 e del Pinot Grigio 2008. Vino del tasting la Malvasia 2008: la migliore del millesimo goduta la sua morbidezza d'assieme. Un campione di classe superiore d'aroma per florealità, intensità, nettezza enologica esecutiva. Oltre che naturalmente per la sua densa, stupenda suadenza espressiva. Complimenti.

Malvasia 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

all'olfatto c'è dolcezza e c'è fiore. Ciò mentre i due vizi ricorrenti in bianchi di questa varietà e di questa maturità di frutto, una certa sulfurea acutezza di profumo, la sua accennata vibrazione volatile, sono davvero del tutto sopiti. E se a tale virtuosità d'enologica trasformazione si aggiunge la fittezza della sua consistenza, l'alcolica potenza della sua distillante essenza, infine la totale morbidezza del gusto da maturità di frutto compiuta, chiara e cristallina si può avere l'idea della vigorosa espressione del fiore e del frutto che sì avvolgente rende questo mediterraneo, alsaziano signore.