Bianchi di gran polpa da Le Due Torri: la Malvasia Venezie Le Coccie 2007, il Friulano Le Coccie 2008 e il Pinot Grigio Le Coccie 2008 si donano assai densi, potenti per il manto di glicerina che morbidi li avvolge. Di migliore integrità aromatica espressiva, il Sauvignon Grave 2008, suo il varietale più linfaticamente proattivo. Di gran dolcezza speziata il Verduzzo Friulano Venezia Giulia 2006. Mentosamente balsamico il Torri Rosse Le Coccie. Ma il vino che più suadentemente e compiutamente esprime il valore del bicchiere Le Due Torri è lo Schioppettino Le Coccie 2007. La sua souplesse di sapore amplifica maestosamente la piacevolezza della sua crema di visciola, squisitamente mentosa. Complimenti.