Chianti Classico 2007

Sensazioni di Degustazione

di superiore consistenza lo annuncia il suo colore, un bordeaux che davvero poco traspare. Spezie e frutto fusi in ensemble dolce e suadente al profumo, poi denso e avvolgente al contatto del tatto. Un balsamo ben calibrato, ovvero un profumo in cui non è dato cogliere una dominante fra l'aroma di ribes carnoso e la crema di spezie mentose. Souplesse del gusto che prima, netta, si avverte all'olfatto, quindi, altrettanto limpida, in uscita: qui come un lungo scialle speziato avvolto al suo fitto drappeggio glicerinosamente polposo.