Rosso dei Sorni - linea Sorni 1999

Sensazioni di Degustazione

c'è lampone, mora, fragola e mirtillo in questo vino non monumentale nella struttura, ma comunque denso ed assolutamente morbido. L'integrità è vera natura. I frutti citati si colgono freschi, pulitissimi, fusi in un cesto di sola armonia e fragranza. Un vino-frutto di spontanea piacevolezza, che sull'ali di un'olfazione di nitidezza assoluta, spinge tali frutti ai recettori senza nessuna punta di scurezza. Solo carezze, suadentissime. Il tocco tattile che la lingua avverte è sulle punte, souplesse di morbidezza vera. Il sapore sente nervo e polpa tannica coese in un tondo di sapore che è maturamente frutto. Rotola multivariato il sapore da dolcezza a sapidità, quindi a freschezza, poi da questa di nuovo a morbidezza. E via così in modo piacevolmente cangevole perciò complesso. Tourbillon sferico il cui fine, piacevolmente ancor più che inesorabilmente, è gola.