Pinot Grigio Ritratti 1999

Sensazioni di Degustazione

lievissimo e tutto orizzontale è, sin dalla prima olfazione, questo vino. La piega suadente dei profumi è tale per due tracce tonde: il profilo del chicco d'uva, la conca speziata e mentosa che soffia vaniglia. Davvero freschissimo il frutto, tonico di un'integrità intatta. Un profumo delicatissimo, nitidissimo. Aereo nella sua sinuosità. Profumo ove impera il frutto pera. Non una nota grave o peggio piccante non solo al naso, ma anche al palato. Fase distesa in morbidezza, eppure sapida in freschezza acida. Una fruttosità rarefatta, alternata a soffi tostati e speziati di lignea origine. Che chiarezza, che solarità non bruciante. Un vino che scivola in bocca con aerea fruttosità. Carezza suadente alle papille linguali.