Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Conte Vistarino

Ottimi vini in bella e composita serie dal Conte Vistarino. Tutti caratterizzati da una rilevante abbondanza di estratti, da una bella morbidezza i rossi presentati da questo produttore. I margini di ulteriore acquisizione qualitativa riguardano per lo più l'integrità: con invecchiamenti meno protratti le riserve di questo produttore hanno la suadenza e la polpa per eccellere. I vini di annata svelano invece un bel turgore, in particolare il Pinot Nero Vivace Vigna del Castello 2008 e la polposa Bonarda L'Alcova 2008. Potenti scendono in campo le spezie con il Pinot Nero Pernice 2004 e 2006. Di ottima suadenza gustativa i bollicine di bella pastosità il Pinot Nero Brut 1865 2004. Non a caso il vino del tasting è il Buttafuoco Monte Selva 2007: la sua gran carnosità s'impone non solo per la potenza, rotondo il suo gusto, ancor turgida la sua polpa di prugna tutta vanigliata di spezie.

Buttafuoco Monte Selva 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore lo vede nero così come il profumo e il gusto lo avvertono fitto. Poi morbido, rotondo, mentoso, balsamico, eucaliptoso. Serie di sensazioni che solo un vino di superiore dote estrattiva, solo un vino-frutto enologicamente trasformato con qualificante dovizia enologica sa esprimere. Balsamicità mentose che son delle spezie, ma che un solido frutto di base rendono polposamente espressive. Dato il volume e l'intensità della sua mentosa prugna, che sa persistentemente, armoniosamente, nitidamente esprimere, un vino di grande suadenza olfattiva.

Altri indici qualitativi

QQ6,6

VP8,5

ACQ7,5

Regione Lombardia (Pavia)

Tipologia Buttafuoco

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Barbera 30%, Croatina 40%, Pinot Nero 25%, Uva Rara 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 6.000 bottiglie

Certificazione 0

Fascia

Economico

Edizione 2010 Degustato il 2009-06-30

Altre Annate

2006Buttafuoco Monte Selva 2006

ProduttoreConte Vistarino