Cabernet Ulixes 2008

Sensazioni di Degustazione

un bel frutto, all'olfatto croccante per nettezza e fragranza porge questo vino in apertura d'assaggio. Notevole la potenza del grado, che spinge a penetrare e riscaldare profondi, i distillati effluvi di pera matura che vivono con vigore questo profumo. Che con gran nitidezza enologica intensi lo animano. Il palato è fase della morbidezza, qui si coglie acidità e suadenza in perfetta bilancia, qui l'amaro, il secco, non s'avverte. Solo avvolgente souplesse della densa, ben nitida polpa del suo ciliegioso frutto.