Cabernet 2008

Sensazioni di Degustazione

gran polpa all'occhio e poi al tatto. Un vino dal bel frutto ciliegia nera, di gran suadenza olfattiva, di gran nitore e fragranza al profumo: la bacca che propone non è solo turgida e ben in polpa, è nettissima nel suo abito aromatico, percorsa da una vena mentosa, intensa e profumata, dovuta in egual parte alle maturità del frutto e all'intensa sua turgidità prima. Palato si è detto dal bel tatto, di bella armonia morbido/tannica, con il suo cassis balsamico persistente e suadentemente balsamico in uscita. Un vino di superiore nitidezza enologica esecutiva.