Müller Thurgau Simboli 1999

Sensazioni di Degustazione

fantastica l'integrità di questo vino. Qui si respira frutto uva. Che delicatezza il passaggio sulle narici di una corrente così naturalmente limpida, così cristallinamente uvosa. L'uva tocca morbida le nari, tocca aerea, dolce eppure intensa. Camomillosa. Non si sa qui cos'è una nota amara. Non si sa qui cos'è una nota rustica. Siamo in astronave con i profumi. In assenza di peso gravitazionale. Ove grave è qualsiasi neo deformante. Una fra le sollecitazioni olfattive più pure, lievi, profumate mai sentite. Viene voglia di metterne una striscia sul dorso della mano, come profumo. Il passaggio al palato di eguale classe, di sentito equilibrio, di lieve consistenza. Ma il modulo espressivo di questo favoloso vino-frutto è l'inarrivabile integrità del naso. Qui il vino si esprime come non altri prima. Qui il vino deve essere letto e fruito. Vino di profumosità senza pari, delicatissima carezza alle nari.