Barbera d'Alba Sarsera 2007

Sensazioni di Degustazione

gran speziatura dolce, gran vivacità di frutto, gran suadenza di spezie e di menta e di cedro. Campione di gran classe per la suadenza intensa della sua mentosa mora olfattiva. Campione che per star così arioso non è stato affatto sovratorchiato, non è stato reso chinoso da controproducente esubero di tannino. No, la forza di questo vino è il bilanciamento fra polposità e tannicità, turgidità ed evoluzione, fruttosità della natura e speziosità del rovere. Ne si avverte allora il connubio cristallino: una confettura di frutti del bosco di carnosa complessione, da vivide suadenze del rovere dolcemente, algidamente glassata.