Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Falcone 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Prendina
Bianchi e rossi di gran potenza presenta La Prendina. Maggiore la fragranza, la nitidezza enologica dei bianchi, maggiore la ricchezza estrattiva, la concentrazione dei rossi. Sviluppa piacevolezza di fragranza superiore il Pinot Bianco Garda 2008, l'ancor più densa e suadente Garganega Paroni 2007, delicatamente speziata. Il frutto del Merlot 2008 è immediato, turgido, polposamente coinvolgente. Di gran caratura bordolese invece, quello dolcemente speziato del Cabernet Sauvignon Falcone 2006, vino del tasting per la souplesse sì morbida del suo possente estratto. Un bicchiere dal gran valore e dal gran potenziale ove puntato sull'integrità e sulla prima fragranza d'aroma.

Cabernet Sauvignon Falcone 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di intensa dolcezza olfattiva, impressiona da subito per la sua densa potenza. E dove c'è dolcezza olfattiva c'è fittezza, morbidezza, buona enologia di trasformazione e sviluppo. Il frutto di base, di concentrazione virtuosa, garantisce potenza e persistenza all'espressione gusto-aromatica. Un bagaglio nutrito di cassis e di spezie in accordo di fragrante suadenza. Ben turgido l'ancor nero e vivace substrato di aromi, un campione lungo nelle sue eco, capace di durare per diverso tempo così mentosamente carnoso. Enologia di gran cura, viticoltura altamente selettiva per questo campione di potenza e charme nitidamente bordolese.

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP7,3
ACQ7,0

Regione Lombardia (Mantova)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia settembre/ottobre
Fermentazione 10-15 giorni
Affinamento sì
Legno barrique in rovere francese

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno colline moreniche
Altimetria 120
Età viti 25-30

Informazioni Produzione

Comune Monzambano (MN)
Prima annata 1986

Fascia
Medio
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-24

Altre Annate

ProduttorePrendina