Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Capua Winery

Ottima la proposta di Capua Winery, vini di eccezionali doti estrattive, poi anche ben morbidi e nitidi in aroma. Lo Chardonnay Dolce Amore 2008 già di gran tenore può migliorare molto laddove meno matura sia colta la sua uva. La fragranza lo farà grande, così come è il turgore a qualificare non poco il Cabernet Franc Fiammante 2007: mentosità e turgore da frutto non bruciato dal sole. Capacità viticole che il Miosogno Alicante 2008 celebra favolosamnte polpose. Che massa favolosa, che ricchezza, che tinta profonda. E che nitidezza enologica esecutiva, che carnosità il suo maestoso aroma.

Miosogno Alicante 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

massa di dolce frutto nero è questo vino. Che visciola, che ciliegia supporta la forte e decisa banda speziata di vaniglia, di caffé, di tannino. Ma il sapore è armonioso e il frutto essendo vivo, turgido e polpante, sì liricamente polpante, riporta con la sua naturale dolcezza il tutto a morbidezza eccellente. L'occhio è impenetrabile, profondo. Il naso suda prugna, e inspirato in profondità dà pepe, altra rara regalia del rovere attivante il profumo su toni sapidamente intensi. Si senta la dolcezza in punta di lingua o in ingresso di palato, si senta la fittezza del contatto. E che durevolezza ha questo massivo, cioccolatoso e pastoso frutto. Un vino davvero poderoso, eppur prestante in morbida suadenza, di viva, espressiva dolcezza in aroma, così carico di spezie e di polpa d'una intonsa amarena.