Continua a crescere il bicchiere Bianconi, progressi che inevitabilmente, vista la ricchezza delle sue compositive uve, vista la capacità enologica rivelata, inevitabilmente sfociano nell'eccellenza assoluta. Prima la gran suadenza del Grechetto Vigna d'i Frati 2008 e del Merlot Canto 2007, quindi la mirabile, rara nitidezza olfattiva del Sangiovese Ceccomatto 2008 dalla ciliegia di novità furiosa. Infine l'eccellenza complessiva del Recanto 2007, un gran vino nella sua magnifica successione di potenza, morbidezza e turgore. Una mora nera della suadenza d'un lampone. Complimenti.