Qual gran polpa nel bicchiere di Torre Guaceto. La speziatura pastosa e mentosa del Dèdalo 2007, il nero turgor linfatico, vivo, del gran frutto del Pietraluna 2008. Vino di ancor superiore caratura qualitativa il Sum 2007: concentrato e tramoso per il suo fittissimo tannino, la purezza del suo naso all'olfatto, d'enologica applicazione virtuosa, è frutto di stupenda integrità derivativa. All'origine la suadenza mirabile della sua pastosa uva nativa. Complimenti.