Giravolta 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
vino di eccezionale fittezza cromatica compositiva, che opaco s'impone all'occhio come il campione più densamente e profondamente pigmentato della serie in degustazione. La vitalità la porge il riflesso cromatico: un viola profondamente vivo e nero, che non ha traccia di qualsiasi ossidazione. la natura del suo profumo, di tale impenetrabile opacità, ne è l'olfattiva conseguenza: lo si deve inspirare a fondo per giungere, dopo spessi strati di tannica coltre al suo cuore dolce, al suo cuore di prugna suadentemente polposa. La si trova viva e pulsante, con ogni spora nativa gemellata con l'acquisita mentosa spezia. Un matrimonio che crea un'effusione di superiore dolcezza, che avvolge in profumati balsami al suo irradiarsi lunghissima, e persistentemente mentosa.