Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cavagino 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cantine Lunae
La nitidezza enologica, la morbidezza e la fittezza del bicchiere delle Cantine Lunae, in valor medio fra i più alti dell'intera regione. Complimenti, una gamma di vini di qualità analitica e sensoriale di merito superiore. I due rossi si propongono ricchi, morbidi nonostante il fitto tannino, di nitidezza enologica e di vis residua di frutto di ottimo tenore. L'indice di piacevolezza del Rosso Colli di Luni 2007 è ad esempio di raro valore. Suadentissimi i Vermentini, con il Vermentino Lunae Colli di Luni (eti nera) 2008 di impressivo spessore. La pulizia dei profumi dell'Onda di Luna 2008 è un raro bagliore. Chiude il Cavagino 2008, stabilmente il miglior Vermentino in circolazione. Potenza, suadenza, nitore da gran cru d'Alsazia. Complimenti.

Cavagino 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale solarità e consistenza, il suo oro bianco parla di banana tempestata dai raggi del sole. Un frutto denso, di carezzevole fragranza di fiore e di spezie, che sprigiona il suo aroma con persistenza e durata d'emissione in dolcezza veramente profonde. Questo il suo plus, la maestosa potenza della sua voce, la glicerinosità, la ricchezza del suo portato. Ma non solo potenza esprime il suo alto valore analitico/sensoriale, no, vi è anche armonia e proporzione al palato fra acidità e morbidezza, limpidezza nei profumi da enologia di trasformazione tecnicamente virtuosa. Ed eccoci di nuovo a rimirar la sua massa: concentrazione e possanza da assoluto signore.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP7,2
ACQ7,3

Regione Liguria (La Spezia)
Tipologia Vermentino
Tipo Bianco
Vitigni Vermentino

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Vermentino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia seconda metà di settembre
Fermentazione 15 giorni
Legno rovere francese

Vigneto

Esposizione sud-est
Terreno ciottoloso, ricco di scheletro
Altimetria 1580
Età viti 25

Informazioni Produzione

Comune La Spezia
Prima annata 1998

Fascia
Medio-alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-24

Altre Annate

ProduttoreCantine Lunae