Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Fonterutoli Chianti Classico 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Castello di Fonterutoli
I Chianti Classico del Castello di Fonterutoli si confermano stabilmente fra i migliori del millesimo. Forti e turgidi in violaceità di frutto nonostante la non eccezionalità dell'annata di origine. Fra la potenza del Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2006 e la suadenza del Poggio alla Badiola 2007, una questione di gusti scegliere il preferito. Si sale di tono con il Chianti Classico Fonterutoli 2007, poderoso il suo ribes speziato. Vino di superiore caratura il Siepi 2006: qui l'estratto è ai vertici, ampia e generosa la morbidezza, nitida e ancora tonica la sua mora, frutto di una trasformazione enologica tecnicamente sopraffina.

Fonterutoli Chianti Classico 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ10,2
VP7,1
ACQ8,7

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Malvasia Nera e Colorino 5%, Merlot 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 386.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia dal 30 settembre al 15 ottobre
Fermentazione 16 giorni
Affinamento sì
Legno barriques in rovere di Allier

Vigneto

Superficie 41
Esposizione ovest-sud/ovest
Terreno derivante dal disfacimento di rocce arenacee, ricco di scheletro sassoso
Altimetria 450
Età viti 15

Informazioni Produzione

Comune Castellina in Chianti

Fascia
Medio-alto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-22

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ProduttoreCastello di Fonterutoli