Complimenti a Balìa di Zola per la specchiata nitidezza enologica dei tre vini presentati in assaggio. Il rosso Balitore 2008, di impressionante potenza tannica, ha l'integrità ossidativa del frutto che ancora pende dalla nativa vite. Il Zolarosa Brut Rosé porge una nitidissima fragola accanto ad un turgido lampone. In modo sofficemente brioso. Il Redinoce 2007 è vino di squillante dolcezza olfattiva. Un fuoriclasse di caratura anche viticola, in nitidezza e novità di frutto, un vero campione.