Ottimo il trend qualitativo del bicchiere San Francesco - Cherri, in aumento di valore giacché vieppiù denso, morbido, fragrante. E se i rossi guadagneranno anche una quota della fragranza acqusita dai bianchi, la ricca polpa del Tumbulus 2005, dello speziatissimo Laudi 2004, del balsamico Notturno 2007 non potrà che subito volgere a turgido frutto. Ottima l'integrità ossidativa residua del bianco Creato 2008, didattica quella dell'Oriente 2008. Riferimento aziendale quanto a nitore e turgore, per queste doti d'integrità aromatca, avvertitamente il migliore del tasting. Complimenti.