Uve fitte e ben ricche di estratto raccoglie e trasforma Sorsasso. Spingendo sulla fragranza, ottima essendo la morbidezza, qui si sale parecchio. Di suadenza potente il Vigne del Lago Bianco, polposo e avvolgente il Chiaretto 2007. Il vino del tasting è il Vigne del Lago Rosso: ricco in estratti si porge morbido e avvolgente al palato, con spezie dolcemente accennate.