Tutti dal frutto in bella evidenza i vini testati di Ettore Sammarco. Tra i bianchi si distinguono il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2008 per armoniosità, il Terre Saracene Costa d'Amalfi Bianco 2008 per morbidezza, il Vigna Grotta Piana Costa d'Amalfi Ravello 2008 per polposità di frutto. Il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosato 2008 si beve con estrema piacevolezza data la ciliegiosa suadenza del suo gusto. Il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2005 è tondo, maturo e balsamico, il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso 2007 è il migliore del lotto: cassis da gran cru bordolese, gran souplesse morbido/tannica e nitida enologia d'esecuzione. Complimenti.