Bella polpa e consistenza fitta nel bicchiere della Fattoria Terranuova. Ecco la fittezza delle sollecitazioni, ecco la persistenza e la polposità di ogni contatto. Un morbido Chianti 2007, di grande intensità speziata, un Giovanni Toscana Rosso 2007 di gran turgore non solo olfattivo. Il più morbido il migliore, il Chianti Riserva 2006, carezza balsamico avvolgendo denso, e glicerinoso.