Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Pucciarella

Davvero un frutto favoloso nel bicchiere Pucciarella. Un miglioramento che investe tutti e tre i parametri determinanti la qualità del vino e che quanto a morbidezza e integrità enologica si rivela davvero sostanzialmente impressivo. I bianchi Arsiccio 2007 e Agnolo 2008 avvolgono il primo speziato, il secondo più turgido e morbido. Il Vin Santo 2005 svela gran potenza, ricchezza estrattiva pastosa, ottima nitidezza e fragranza residua d'aroma. Nitido e vivo nel suo vanigliato mix di frutto e di spezie il Sant'Anna Rosso Riserva 2006. Non risulta affatto esagerato il nome del vino migliore del tasting rispetto alla sua complessione congenita: l'Empireo 2007 ha infatti una ricchezza di estratti, una fittezza di sensazioni, una rotondità ed un'integrità di frutto che certo il suo monte estrattivo avvicina rare maestosità celesti. Chapeau a questo fuoriclasse assoluto di viticola ed enologica origine.

Empireo 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sugo di mora nera di potenza e concentrazione, di integrità e nitidezza assolutamente virtuosa. Di nitidezza enologica esecutiva palmare, un eccezionale massa di frutto con potenza d'effusione mentolata e carnosa assolutamente portentosa. Concentrazione che è anche dolcezza, la spezia si libbra possentemente in vaniglia, che è anche suadenza e mentosità d'olfattivo impatto. Termine non casuale, come muro di polpa che annulla il luminoso ed olfattivo raggio. Il suo tatto allora è tramosa e porosa crema, la sua concentrazione vertice, cioccolatoso concentrato di prugna, di ribes, di mentolata lignea natura. Alla vaniglia clorofillosa intensa, qui si soggiunge la potenza della sua densità maestosa, tannicamente carnosa. E infine, l'onda di dolcezza riassuntiva: il burro di cacao, con tutta la sua suadenza esclusiva.