L'Arringatore 2006

Sensazioni di Degustazione

un campione carnoso, polpante, molto ricco, che all'occhio appare opaco, così significando con il suo viola nerastro bluastro la sua maestosa consistenza estrattiva. Nonostante la potenza e la concentrazione del contatto olfattivo, il vino non solo al profumo risulta morbido, speziato, dolcemente, non chinosamente disposto, anzi, n suadenza, è forse proprio il profumo a prevalere. Anche il palato è equilibrato, resa termica potenza della sua glicerinosa fittezza, al tannino in rilievo alla deglutizione, oppone gran morbidezza di polpa all'ingresso, una lunga scia gusto-aromatica di morbidezza balsamica. Ottima l'integrità enologica dell'esecuzione: il portato è netto, il frutto massivo, ben turgido e ancora ben vivo.