Vini di ottima definizione enologica, di morbido e candido turgore da Bortolin Angelo Spumanti. Suadente il tranquillo Prosecco di Valdobbiadene Sommaval 2008, ricco il dolce Dinastie. Tutti dal frutto in limpida e fragrante evidenza i Prosecco, con il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2008 che si segnala per la nitidezza olfattiva, il Prosecco di Valdobbiadene Brut 2008 per la morbidezza del gusto. Vino del tasting il Prosecco Dry Desiderio: rotondità e nitore d'eccezionale valore. Complimenti.