Freisa d'Asti Arbi 2005

Sensazioni di Degustazione

virtù eccellente di questo vino è la polpa fittissima e potentissima dei suoi estratti: imponente la concentrazione, perciò la persistenza gusto-aromatica del suo sapore. Poi ottimo è l'equilibrio del gusto: diffusa la morbidezza, che si avverte ottimamente contrappuntata dal nervo acido, da una spina tannica strutturante, lievemente amarizzante. Surdimensionato come si è detto l'aspetto quantitativo: eccellente la densità del tatto, cremoso e fitto anche il profilo olfattivo. È allora un vino molto piacevole in cui il frutto ciliegia nera, prugna e mora, carnosamente si avverte tondo. S'imprime nitido e morbido, soprattutto in persistenza aromatica post-deglutizione. Stabilmente fra le migliori Freisa in circolazione, complimenti.