Vernaccia di San Gimignano 2008

Sensazioni di Degustazione

gran morbidezza, gran dolcezza e spessore in questo vino potente, avvolgente e suadente. Sviluppiamo il significato sensoriale di queste tre qualificanti virtù. La potenza è nella ricchezza, nel vigore, nella continuità della sua emissione. Avvolgente è l'ottimo equilibrio acido/morbido del suo sapore; suadente il suo gusto-aroma: un bagaglio di polpa e di fragranze acide mirabilmente giustapposte in intensità, quindi nitidamente fuse. Le doti allora d'un polposo e solare campione, con una veste olfattiva la cui fragranza, la cui integrità d'aroma è di integro, dolce frescore.