i Dolcetto di Dosio Vigneti sfoggiano un frutto di grande fittezza e di morbida tramosità di tannino. Colori favolosi del Dolcetto d'Alba Serradenari 2008, speziatura di grande vigore nel Dolcetto d'Alba Nassone 2007. Profumato il Nebbiolo di viola, di eccellente caratura i Barolo. Il Barolo 2005 per il turgore, il Barolo Fossati 2004 per l'intensità olfattiva, il Barolo Riserva 2003 conquista per la sontuosa glicerinosità estrattiva, Tutti dalla potenza balsamica veramente impressiva. Chiude il gran frutto della Barbera d'Alba Superiore 2005: eccezionale per suadenza e fragranza, la sua mora viola ha la forza linfatica della sua natura prima. Complimenti a Dosio Vigneti, un bicchiere di qualità analitica e sensoriale superiore.